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2020. 06. 02 在宅ワークが続き、最近なんだか身体が重いような気がしてきた……。ヘルシーな食事でコントロールしたいけれど、家族の食事づくりもあるし、ボリューム感も重要視したい! そんな方におすすめなのが、冷凍した豆腐で作る「冷凍豆腐の唐揚げ」。"冷凍王子にっしー"こと、冷凍生活アドバイザーの西川剛史さんが、日本テレビ系列の情報番組『ヒルナンデス』(2020年5月12日放送分)で紹介したレシピです。 豆腐が本当に唐揚げになるのか、実際に作って食べてみました! 冷凍王子のレシピ「冷凍豆腐の唐揚げ」の材料 冷凍王子にっしーさんの「冷凍豆腐の唐揚げ」の材料はこちらです。 【材料(2人分)】 ・豆腐... 1丁(350g) ・みりん... 100ml(★) ・醤油... 50ml(★) ・おろし生姜... 大さじ1(★) ・おろしにんにく... 小さじ2(★) ・片栗粉... 適量 ・揚げ油... 適量 です。 番組内で紹介されたレシピに指定はありませんでしたが、今回は木綿豆腐を使用しています。 「冷凍豆腐の唐揚げ」の作り方と作るときの注意点 「冷凍豆腐の唐揚げ」の作り方は、 1. 豆腐をひと口大に切り、保存袋(冷凍対応可能なもの)に入れます。中の空気をしっかりと抜いて密封し、冷凍庫で凍らせます。 2. 冷凍した豆腐を袋の上から流水にひたし、解凍します。 3. 解凍した豆腐を手でぎゅっと絞り、水けをしっかり取ります。 4. ボウルに★印の調味料を混ぜ合わせ、3を入れて味をしみ込ませます。 5. 調味液を軽く絞って表面に片栗粉をまぶしたら、180度の油でカラッと揚げて、できあがり! ◼︎作るときの注意点 ・豆腐はしっかり冷凍された状態にしておかないと、解凍後に上手く絞れず、つぶれてしまうことがあります。 ・片栗粉をまぶすときは、まとめて全体にかけるよりも、豆腐ひとつひとつにまぶすほうがベターです。全体にまぶすと、豆腐同士がくっついてしまい、形崩れして揚げにくくなるので注意してくださいね。 ※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。 著者 shukana 小学生、幼稚園児の男の子のママ。出産前まで紳士服業界に携わり、TES(繊維製品品質管理士)の資格を取得。 暮らしをより楽しく、よりラクに過ごすための方法を日々模索中です。 この著者の記事をみる
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六代目山口組 "山菱" 設立 1915年 設立者 山口春吉 設立場所 日本 ・ 兵庫県 神戸市 兵庫区 西出町 本部 〒657-0067 日本 ・ 兵庫県 神戸市 灘区 篠原本町 4-3-1 北緯34度43分12秒 東経135度13分34. 9秒 / 北緯34. 72000度 東経135. 226361度 座標: 北緯34度43分12秒 東経135度13分34.